说到荸荠，相信大家应该都是了解一些的，有的人也是经常会吃到的，它也就是人们经常吃的马蹄，营养是十分丰富的，有丰富的水分和矿物质，对提高免疫力是非常有好处的。大家知道吗，糖尿病人是否也可以吃荸荠，一起来看看相关的介绍吧！
据测定：每100g鲜品中，含水分68g，碳水化合物21.8g，蛋白质1.5g，脂肪0.1g，粗纤维0.5g，钙5mg，磷68mg，铁0.5mg，胡萝卜素0.01mg，维生素B10.04mg，维生素b20.02mg，维生素C3mg，尼克酸0.4mg等。尤其磷含量是茎菜类中最高的。
由于荸荠含有各种不同的营养，它的食疗功效也很好，它具有清热泻火、凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀等功效。可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。荸荠适合糖尿病人食用的哦，还可以有清热解毒泻火的作用，同时也可以有辅助降糖的效果。
经了解，荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
关于荸荠适不适合糖尿病人吃的这个问题，看了上面的介绍之后，相信大家也都了解了。荸荠是适合糖尿病人吃的，有清热解毒泻火的作用，还可以降血糖的，大家可以经常吃这样的食物的，可以促进食欲的，提高免疫力的效果也是非常的好。
